Крокус или шафран относится к семейству ирисовых и объединяет около 80 видов растений, распространенных в субтропиках Евразии.
С названием цветка связана легенда о прекрасном юноше Кроке, который состязался в метании диска с богом Гермесом и случайно погиб от броска диска. Из капель его крови и выросли цветки крокуса.
Старинное название рода образовано от арабского слова sepheran- "желтый". Крокус или шафран - это не только симпатичное растение, но и очень дорогая пряность.В пищу используются как раз эти самые столбики пестиков , которые обладают способностью окрашивать пищу в желтый цвет.Для получения 1 грамма пряности требуется от 300 до 400 штук этих столбиков.
С названием цветка связана легенда о прекрасном юноше Кроке, который состязался в метании диска с богом Гермесом и случайно погиб от броска диска. Из капель его крови и выросли цветки крокуса.
Старинное название рода образовано от арабского слова sepheran- "желтый". Крокус или шафран - это не только симпатичное растение, но и очень дорогая пряность.В пищу используются как раз эти самые столбики пестиков , которые обладают способностью окрашивать пищу в желтый цвет.Для получения 1 грамма пряности требуется от 300 до 400 штук этих столбиков.