July 29th, 2015

Александр БЛОК

***

То отголосок юных дней
В душе проснулся, замирая,
И в блеске утренних лучей,
Казалось, ночь была немая.

То сон предутренний сошёл,
И дух, на грани пробужденья,
Воспрянул, вскрикнул и обрёл
Давно мелькнувшее виденье.

То был безжалостный порыв
Бессмертных мыслей вне сомнений.
И он умчался, пробудив
Толпы забытых откровений.

То бесконечность пронесла
Над падшим духом ураганы.
То Вечно-Юная прошла
В неозарённые туманы.

29 июля 1900

Финогеев день



На Руси считалось, что на Афиногена (Финогея) лето проходит самую знойную пору. Сам же праздник имел огромное значение для крестьян, потому что во многих регионах начиналась жатва.

Первый сжатый сноп называли именинным; вечером его с песнями несли на гумно. Именинный сноп применяли в различных обрядах: с него начинали молотьбу, соломой с него кормили заболевшую скотину, а зерном лечили людей. Часть первого зерна обязательно оставляли для посева.

У крестьян также был обычай оставлять несколько колосьев несжатыми. Этот участок назывался финогенова волотка. Колосья этой волотки передавались в дар Волосу (Велесу) - богу сельского хозяйства, сказителей и поэзии.

Этот период традиционно открывал грибной сезон в средней полосе: с этого момента на русском столе появлялись блюда из грибов.

Настроение: летне-ягодное, кулинарное...



Завтрак с мюсли, йогуртом и чёрной смородиной
http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/deserty/zavtrak-s-myusli-iogurtom-i-chernoi-smorodinoi.htm

УТИНАЯ ГРУДКА С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

Спросите любого француза о самом изысканном блюде из птицы, и он с воодушевлением начнет рассказывать про утку и различные вариации ее приготовления.
Как правило, грудка подается с ягодным или цитрусовым соусом, который благодаря чуть кислому вкусу выгодно его оттеняет.
У меня под рукой оказалось все: и брусника (правда, замороженная) и хорошее красное вино для соуса...
http://eatingpoint61.blogspot.de/2015/01/blog-post_22.html




Королевская ватрушка с облепихой
http://vkusnjaschka.com/pirog-tvorozhnyj-s-oblepihoj/

Королевскую ватрушку давно собиралась испечь, но вот сегодня наконец-то решила попробовать...пока еще в духовке, но, думаю, должно получиться вкусно. Я люблю выпечку с творогом.

Маргарита Терехова

Сегодня в блоге Садальского увидела эту фотографию Маргариты Тереховой:


Давно о ней ничего не слышала и не видела, но совсем недавно, буквально на той неделе смотрела фильм "Кто поедет в Трускавец?" с ней и Кайдановским в главных ролях...
Что с нами делает время. Хотя, я слышала, она серьезно больна.

Айвазовскому



Стиха не ценят моего
Ни даже четвертью червонца,
А ты даришь мне за него
Кусочек истинного солнца,
Кусочек солнца твоего!
Когда б стихи мои вливали
Такой же свет в сердца людей,
Как ты — в безбрежность этой дали
И здесь, вкруг этих кораблей
С их парусом, как жар горящим
Над зеркалом живых зыбей,
И в этом воздухе, дышащем
Так горячо и так легко
На всем пространстве необъятном,—
Как я ценил бы высоко,
Каким бы даром благодатным
Считал свой стих, гордился б им,
И мне бы пелось, вечно пелось,
Своим бы солнцем сердце грелось,
Как нынче греется твоим!

Аполлон Майков

17 (29) июля 1817 года родился Иван Константинович Айвазовский, всемирно известный русский художник-маринист, гуманист, коллекционер, меценат.

«Море - это моя жизнь»,- говорил Айвазовский, и вправду страстно, до обожествления преклонявшийся перед объектом своей неослабной любви. Обладая колоссальной трудоспособностью, за долгие десятилетия он создал около шести тысяч картин. Его творчество - своего рода морская энциклопедия.